{"id":17481,"date":"2024-04-18T12:20:58","date_gmt":"2024-04-18T12:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vanbreak.com\/le-7-specialita-di-pesce-e-frutti-di-mare-della-costa-andalusa-e-dellalgarve\/"},"modified":"2026-03-10T20:35:58","modified_gmt":"2026-03-10T20:35:58","slug":"le-7-specialita-di-pesce-e-frutti-di-mare-della-costa-andalusa-e-dellalgarve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vanbreak.com\/it\/le-7-specialita-di-pesce-e-frutti-di-mare-della-costa-andalusa-e-dellalgarve\/","title":{"rendered":"Le 7 specialit\u00e0 di pesce e frutti di mare della costa andalusa e dell’Algarve"},"content":{"rendered":"

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Le 7 specialit\u00e0 di pesce e frutti di mare da provare sulle coste dell’Andalusia e dell’Algarve (Portogallo)<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/h2>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]
<\/div>[vc_tta_accordion title_tag=”h1″ section_title_tag=”h2″ c_icon=”chevron” active_section=”1″ heading=”h2″ custom_font_family=”custom-font-1″][vc_tta_section title=”MALAGA: Espeto di sardina, conchas finas e boquerones al vinagre” tab_id=”1647525974410-db759ace-d858″]
<\/div>[vc_column_text]La specialit\u00e0 di pesce di Malaga \u00e8 lo spiedino di sardine grigliate sul fuoco a legna, conosciuto localmente come “espeto de sardinas”. \u00c8 un piatto tipico, economico e davvero delizioso. Le sardine sono ben cotte con una pelle croccante che puoi gustare con il limone e puoi mangiarle direttamente con le dita, come fanno i malaguensi. Le sardine vengono cotte su un fuoco di legna d’ulivo, infilzate su uno spiedo di bamb\u00f9 per una cottura ottimale. Il pesce viene cucinato in una barca tradizionale direttamente sulla spiaggia, una particolarit\u00e0 della regione di Malaga. Infine, \u00e8 ricco di OMEGA 3, che fanno molto bene alla salute. I posti migliori per provare questa specialit\u00e0 sono i “chiringuitos” o ristoranti sulla spiaggia di Pedregalejo o El Palo (costa orientale di Malaga), oppure a ovest di Malaga, a Torremolinos, sulla spiaggia di Los Alamos (facile da parcheggiare).<\/p>\n

Altre specialit\u00e0 locali sono le “conchas finas” con limone o peperoncino, le sardine all’aceto e i chipirones fritti (piccoli calamari fritti).<\/p>\n

Ristorante : Parralelo (El Palo)<\/a> parcheggia nel parcheggio dietro il porto turistico di El Candado.<\/p>\n

Dove parcheggiare: parcheggio vicino al porto turistico El Candado<\/a>, quartiere El Palo, Malaga Est.[\/vc_column_text]

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\"\" <\/div><\/div>[\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”TARIFA: Tonno rosso (at\u00fan rojo salvaje de almadraba)” tab_id=”1707773906183-21a8c2a8-1edd”]
<\/div>[vc_column_text]La specialit\u00e0 di Tarifa \u00e8 ovviamente il tonno rosso, che viene pescato proprio di fronte a Tarifa nello Stretto di Gibilterra, ma anche nei villaggi di Barbate, Zahara de los Atunes e Conil de la Frontera sulla costa atlantica verso Cadice. Questa forma di pesca tradizionale, ancestrale e unica nel suo genere si chiama Almadraba e viene praticata da maggio in poi per un periodo limitato durante la primavera, quando i tonni migrano verso il Mediterraneo, che \u00e8 la loro zona di riproduzione.<\/p>\n

Ci sono molte ricette tipiche a base di tonno, come la tartare di tonno, il tataki di tonno, il tonno con salsa di pomodoro e cipolle, il tonno a la plancha, ecc. Un’altra ricetta molto tipica \u00e8 la Mojama di tonno, deliziosa con un filo d’olio d’oliva e mandorle. Si tratta di tonno essiccato, piuttosto secco e dal sapore pronunciato, ma assolutamente da scoprire.<\/p>\n

Ristorante : la Garrocha. gastrobar<\/a><\/p>\n

La conserva de tarifa \u00e8 un altro luogo da non perdere per il tonno in scatola.<\/p>\n

Dove parcheggiare: il parcheggio pubblico<\/a> pi\u00f9 vicino al centro citt\u00e0.[\/vc_column_text]

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\"\" <\/div><\/div>[\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”CADIZ – Frittelle di gamberi (tortillas de camarones)” tab_id=”1707773954889-e3176649-0684″]
<\/div>[vc_column_text]Grazie alla sua posizione geografica, aggrappata a uno scoglio in mezzo all’oceano nella parte occidentale della Penisola Iberica, Cadice \u00e8 davvero la citt\u00e0 per eccellenza per gustare frutti di mare freschi, con un’infinit\u00e0 di specialit\u00e0 tra cui scegliere. Una specialit\u00e0 tipica \u00e8 la “tortilla de camarones”, una sorta di ciambella sottile e croccante fatta con farina, cipolle, prezzemolo e piccoli gamberi di Cadice. \u00c8 un piatto davvero unico, ricco di sapore e solitamente consumato come antipasto; da non perdere durante la tua visita a Cadice, nota anche come “Piccola Avana”.<\/p>\n

Naturalmente, ci sono molte altre specialit\u00e0 a Cadice. Goditi una passeggiata nel centro storico e vicino al mercato coperto per scoprire i menu dei ristoranti tipici spagnoli. Il mercato di Cadice \u00e8 magnifico, quindi cogli l’occasione per scoprire la ricchezza della pesca locale e fare un po’ di spesa per riempire il frigorifero del tuo furgone trasformato.<\/p>\n

Ristorante : Taberna Casa Manteca<\/a><\/p>\n

Dove parcheggiare: Parcheggio di Santa Catalina<\/a> all’estremit\u00e0 della penisola[\/vc_column_text]

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\"\" <\/div><\/div>[\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”TAVIRA: zuppa di pesce algarviana” tab_id=”1707773990563-e3e05792-cd27″]
<\/div>[vc_column_text]Tavira \u00e8 una delle prime citt\u00e0 che si incontrano dopo aver attraversato il confine con la Spagna sulla strada per Sagres, in Algarve. \u00c8 una tappa gastronomica perfetta per assaporare le specialit\u00e0 locali e scoprire i frutti di mare del Portogallo meridionale: granchi, pervinche, buccini, granseole, ostriche, gamberi…. Tavira \u00e8 situata su una laguna che si affaccia direttamente sull’oceano e vanta una rinomata industria della pesca.<\/p>\n

Uno dei piatti tipici \u00e8 la zuppa di pesce bianco con riso, pomodori, peperoncino e tanto prezzemolo, pi\u00f9 comunemente conosciuta come “el arroz de pescado a algarvia”. \u00c8 pieno di sapore, caldo e perfetto per rinforzarti prima di ripartire alla scoperta di questa superba regione dell’Algarve a bordo del tuo furgone trasformato.<\/p>\n

Ristoranti : <\/u><\/p>\n

. Jao Belhi<\/a>,<\/strong> piccolo ristorante sulle rive del fiume Gilao.<\/p>\n

.<\/strong> Agua Salgada Marisqueira<\/a>, un<\/strong> assortimento di frutti di mare da mangiare o da portare via.<\/p>\n

Dove parcheggiare :<\/span><\/p>\n

Tavira, Rua Beatriz Costa<\/a>. Parcheggio tranquillo<\/p>\n

Parcheggio di fronte al ristorante Agua Salada <\/a>[\/vc_column_text]

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\"\" <\/div><\/div>[\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”SANTA LUZIA: la capitale del polpo” tab_id=”1707774047174-67ef928b-5696″]
<\/div>[vc_column_text]Santa Luzia \u00e8 un piccolo villaggio di pescatori a circa 5 km a ovest di Tavira, in Algarve. \u00c8 davvero una tappa obbligata del tuo viaggio in un furgone trasformato. Il villaggio \u00e8 specializzato nella pesca e nella cottura del polpo. I pescatori usano trappole di limo posizionate sul fondo del mare per intrappolare i polpi e portarli a bordo delle loro barche. Il villaggio \u00e8 davvero autentico, con il suo lungofiume e il vicino cimitero degli antenati. Divertiti a trovare tutte le statue di polpo nelle stradine, e chi vincer\u00e0 sar\u00e0 premiato con una pasteis de nata in uno dei caff\u00e8 locali.<\/p>\n

Naturalmente ti consigliamo la specialit\u00e0 locale, le cosce di polpo di Santa Luzia. \u00c8 un piatto tipico e naturalmente questo \u00e8 il luogo ideale per gustare questo delizioso piatto.<\/p>\n

Ristorante :
\nZurrata<\/a>, un bel locale a conduzione familiare con camino, Bernardo, il figlio, prende il comando e la madre \u00e8 in cucina. Ristorante molto carino su una piazza acciottolata.<\/p>\n

Dove parcheggiare :
\nUscendo da Santa Luzia e risalendo il fiume, c’\u00e8 un parcheggio per camper<\/a>.[\/vc_column_text]

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\"\" <\/div><\/div>[\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”ALVOR: ostriche della laguna” tab_id=”1707774080603-a3f7f02b-64d7″][vc_column_text]La laguna di Alvor \u00e8 un sito naturale eccezionale situato tra Lagos e Portimao ed \u00e8 una nuova tappa gastronomica da non perdere durante il tuo viaggio in Portogallo. Questo piccolo paradiso \u00e8 ideale per fare escursioni, andare in bicicletta e rilassarsi al ritmo delle maree sul bacino. Con il tuo furgone trasformato, sarai in grado di mimetizzarti in questo ambiente naturale e lussureggiante, il che \u00e8 garantito.<\/p>\n

Ci sono diversi piccoli allevamenti di ostriche nella laguna, tra cui questo indirizzo segreto per i nostri clienti VanBreak: Ostralgarve, LDA, Viveiros de Ostros<\/strong>. Puoi acquistare le ostriche direttamente da questo piccolo produttore a 5\u20ac al chilo. Esistono due dimensioni di ostrica, piccola e grande. Ti consigliamo di venire durante la bassa stagione, cio\u00e8 da novembre a marzo, per godere della migliore qualit\u00e0 di pesce. Per quanto riguarda i limoni, \u00e8 sufficiente raccoglierne uno o due dall’albero all’ingresso della struttura.<\/p>\n

Non esitare a camminare lungo la piccola diga di pietra per raggiungere la spiaggia, che \u00e8 molto tranquilla con sabbia fine e pace e tranquillit\u00e0 garantite. Questa piccola spiaggia \u00e8 il luogo ideale per una bella siesta dopo aver gustato le ostriche fresche.<\/p>\n

Allevatori di ostriche :
\nOstralgarve, LDA, Viveiros de Ostros<\/a>
\n<\/strong>.<\/p>\n

Dove parcheggiare :
\nnel parcheggio di fronte alla struttura vicino alla piscina (possibilit\u00e0 di pernottamento)[\/vc_column_text]

<\/div>[vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″]
\"\" <\/div><\/div>
<\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″]
\"\" <\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”LONGUEIRA: Il bar in stile portoghese” tab_id=”1707774118010-52225bc6-a80f”]
<\/div>[vc_column_text]Longueira \u00e8 un tipico villaggio dell’entroterra portoghese, situato a sud di Vila Nova de Milfontes, a circa dieci chilometri dalla costa atlantica. \u00c8 un’ottima occasione per uscire dai sentieri battuti e ritrovarsi in un piccolo villaggio nel cuore della campagna.<\/p>\n

Per questa tappa gastronomica, ti consigliamo il ristorante O Josu\u00e9<\/strong>, che ha un ambiente molto semplice ma un men\u00f9 di pesce e frutti di mare estremamente vario. La specialit\u00e0 \u00e8 il branzino pescato in mare con patate, patate dolci, limoni e pomodori: una delizia. Il branzino viene cucinato a la plancha, con aglio, olio d’oliva e limoni. \u00c8 anche un’occasione per gustare i crostacei come antipasto con un vino bianco locale (am\u00eaijoas).<\/p>\n

Ristorante : O Josu\u00e9<\/a><\/p>\n

Dove parcheggiare: parcheggio di fronte al ristorante O Josu\u00e9 o alla periferia del villaggio.[\/vc_column_text]

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<\/div>[vc_column_text]Sei tentato dalle 7 specialit\u00e0 di pesce e frutti di mare della costa atlantica dell’Andalusia e dell’Algarve?<\/strong><\/span><\/p>\n

Non esitare a prenotare<\/a> il tuo furgone o camper <\/a>per un’avventura fuori dal comune.<\/span><\/p>\n

Ci vediamo presto sotto il sole andaluso!<\/span>[\/vc_column_text]

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Lasciati tentare da queste fantastiche idee e cose imperdibili da vedere e fare durante il tuo viaggio in Andalusia. Un viaggio di successo garantito!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17482,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[759],"tags":[],"class_list":["post-17481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-itinerari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vanbreak.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vanbreak.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vanbreak.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanbreak.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanbreak.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17481"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vanbreak.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17481\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanbreak.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vanbreak.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanbreak.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanbreak.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}